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云南省第十六屆茶葉行業技能競賽開賽
【食品信息網】 來源:云南網-西雙版納報 時間:2019-11-08

 近日,云南省第十六屆職工職業技能大賽茶葉行業技能競賽茶藝師和評茶員決賽在普洱市舉行(上圖)。

  本次決賽以“當好主人翁、建功新時代”為主題,由云南省職工經濟技術創新工程領導小組、云南省總工會、云南省人力資源和社會保障廳主辦,旨在促進全省茶葉行業從業人員的技能提升,弘揚云南多樣的茶文化,推動全省茶產業高質量良性發展。

  本次評茶員決賽,主要考評參賽選手通過對各種茶葉的香氣滋味、生長周期、化學成分,以及不同茶類的沖泡水溫、茶水比例、沖泡時間、茶器具等對茶葉品質的影響程度的研究,體現茶樣的產品名及產地判斷、品質描述、相關技能操作、等級判斷等方面的技能。

  我州有11名隊員參加比賽。其中,5人參加評茶員、6人參加茶藝師決賽。(勐海縣茶業協會 供稿)
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